Mentre KFC raggiunge i 10.000 negozi in Cina, lo slancio della crescita non mostra segni di rallentamento

KFC China, gestita da Yum China, ha recentemente aperto il suo 10.000esimo negozio a Hangzhou. Dopo diversi anni di rapida espansione – anche durante gli anni della pandemia – il marchio continua a cavalcare un’onda di crescita impressionante che non mostra segni di rallentamento. Con un’aggressiva strategia di espansione, supportata dal successo dell’introduzione di nuove categorie di prodotti, e un focus sull’accessibilità e la disponibilità quotidiana, KFC è ben posizionata per raggiungere l’obiettivo dichiarato di servire più della metà della popolazione cinese entro il 2026.

KFC è arrivato per la prima volta in Cina nel 1987 e da allora ha continuato a crescere con la Cina. Oggi KFC è presente in oltre 1.900 città cinesi e all’orizzonte c’è ancora un notevole potenziale di espansione. Evidenziando questo potenziale dopo l'apertura del 10.000esimo negozio di KFC China, Joey Wat, CEO di Yum China, ha dichiarato: 'Essendo il primo marchio QSR occidentale in Cina a raggiungere questo incredibile traguardo, l'apertura del 10.000esimo negozio di KFC China è un momento di orgoglio per tutti noi, a dimostrazione del profondo legame del marchio con i consumatori cinesi attraverso le generazioni da oltre 36 anni. Posizionata strategicamente per una crescita sostenuta, KFC China trarrà vantaggio dalla sua rete di negozi ampia e in rapida espansione, da notevoli economie di scala e dall’accesso a una base di clienti ancora più ampia”.

Vantando già la più grande rete di negozi tra tutti i marchi di ristoranti in Cina, la strategia di espansione di KFC è multiforme. Non si tratta semplicemente di aumentare il numero totale di negozi, ma più specificamente include l’espansione in città non ancora sfruttate e il miglioramento della densità dei negozi nei mercati esistenti. L’innovazione continua è stata una pietra angolare del successo di KFC in Cina e una varietà di nuovi modelli e moduli di negozi hanno aiutato il marchio a espandersi rapidamente negli ultimi anni. Nello specifico, esistono quattro diversi modelli di negozio: negozi standard, futuri concept store, mini-negozi e negozi strategicamente posizionati nelle città di livello inferiore. KFC China ha inoltre esplorato luoghi nuovi e innovativi per i suoi negozi, come centri di servizio autostradali, ospedali e campus universitari, rendendo il marchio più accessibile a una gamma più ampia di consumatori. Allo stesso tempo, KFC ha continuato a ottimizzare i propri investimenti in nuovi negozi, con un periodo di ammortamento dell'apertura di nuovi negozi che rimane costante a circa 2 anni.

In termini di innovazione del menu, KFC China introduce continuamente nuove voci di menu per riflettere i diversi gusti e le esigenze dei consumatori cinesi. Le recenti introduzioni includono gli hamburger di pollo e manzo interi di KFC, con entrambi che ora generano vendite annuali superiori a 100 milioni di dollari. Nel frattempo, KFCOFFEE – il marchio di caffè interno di KFC – è già uno dei maggiori attori del caffè in Cina ed è sulla buona strada per vendere 180 milioni di tazze di caffè nel 2023, con un aumento annuo di oltre il 30%. In aggiunta a ciò, KFC ha l’obiettivo dichiarato di raggiungere più di 300 negozi KCOFFEE indipendenti in Cina entro la fine del 2024.

KFC China ha sviluppato prodotti più convenienti e ha ampliato le fasce di prezzo su prodotti selezionati per espandere la propria portata. Riconoscendo l’importanza dell’accessibilità economica e della disponibilità, man mano che i consumatori cinesi sono diventati più esperti e più attenti al valore, KFC China ha ampliato la sua fascia di prezzo, introducendo anche offerte di prezzo di ingresso insieme alla sua gamma principale di prodotti. Ad esempio, KFC ha aggiunto più prodotti alla sua offerta a valore di 19,9 RMB (2,79 USD) e la campagna Crazy Thursday di KFC ha contribuito a coinvolgere consumatori più attenti ai prezzi. Iniziative come queste, tra le altre, mirano a fornire un valore eccellente mantenendo l'alta qualità che i clienti si aspettano da KFC. Inoltre, combinando maggiore comodità e convenienza, KFC China è riuscita a migliorare i suoi servizi di consegna, i programmi di abbonamento e i sistemi di ordini digitali, che sono tutti fiorenti.

Nel corso di molti anni, KFC China si è distinta nel creare legami profondi con i consumatori. Andando oltre l’enorme base di membri fedeli di KFC China, le collaborazioni con le icone della cultura pop stanno avendo risonanza tra le generazioni più giovani, creando buzz sociale e attirando nuovi clienti. Oggi, oltre il 90% degli ordini KFC in Cina vengono elaborati digitalmente e più di 430 milioni di persone sono diventate membri del programma fedeltà KFC.

KFC China ha identificato Resilienza, Crescita e Fossato come strategie efficaci per espandere rapidamente la propria attività e il continuo slancio di crescita del marchio in Cina continuerà a essere guidato da una miscela strategica di espansione dei negozi, offerte di prodotti innovativi, convenienza quotidiana e coinvolgimento significativo dei clienti . Mentre KFC continua a innovarsi e ad adattarsi alle richieste del mercato in evoluzione in Cina, è pronta per un successo continuo negli anni a venire.

KFC può giustamente sentirsi ottimista riguardo al suo prossimo capitolo di crescita in Cina. Warton Wang, direttore generale di KFC China, ha sottolineato questo ottimismo in occasione dell'Investor Day 2023 di Yum China, affermando: 'Siamo fiduciosi nel potenziale di crescita di KFC in Cina' e aggiungendo: 'Considerando le dimensioni della popolazione cinese e il gran numero di città, vediamo enormi crescita potenziale.'

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